Paso 6: Añadir la mantequilla para darle cremosidad
Incorpora la mantequilla y remueve hasta que la mezcla quede brillante y suave.
💡 Usa mantequilla sin sal para controlar el dulzor.
Paso 7: Incorporar las almendras
Añade las almendras tostadas a la base de chocolate y mezcla bien.
💡 Trabaja rápido, ya que se espesa al enfriarse.
Paso 8: Dar forma al rollo
Vierte la mezcla sobre papel de horno y dale forma de rollo compacto.
💡 Gira los extremos para que conserve la forma.
Paso 9: Enfriar para que cuaje
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante 2-3 horas.
💡 Coloca en la parte más fría de la nevera.
Paso 10: Cortar y servir
Saca de la nevera, desenvuelve y corta en rodajas.
💡 Limpia el cuchillo entre cada corte para obtener bordes perfectos.
Ingredientes:
200 g de almendras
380 g de leche condensada azucarada
100 g de chocolate negro
20 g de mantequilla
Consejos para conservarlo
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
Se puede congelar hasta por 1 mes; envuélvalo bien con film transparente.
Se recomienda servirlo ligeramente frío o a temperatura ambiente.
Utensilios y utensilios necesarios:
Cacerola pequeña
Sartén antiadherente
Papel de horno
Cuchillo afilado
Recipiente hermético
Este dulce es como una cápsula del tiempo: suave, aromático y reconfortante. Sírvelo con café, agrégalo a una bandeja de postres o disfruta de una rebanada a medianoche. Es una de esas recetas que te sorprende por lo fácil que es preparar algo tan rico y delicioso. Ya sea que hayas crecido con caramelos de caramelo o no, este te conquistará. Cuanto más se enfría, mejor se corta y más irresistible se vuelve. Guarda esta receta: querrás prepararla de nuevo pronto. 🍫
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