Después, batimos las yemas con el azúcar y añadimos la mezcla de la harina y la levadura en polvo tamizada, removiendo con movimientos envolventes.
Arroz con Leche (Thermomix).
Tarta-Flor de Galletas
Vertemos la leche sin dejar de mezclar y, aparte, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos mezclando con movimientos envolventes.
Echamos la mezcla a dos moldes ligeramente engrasados con un poco de mantequilla, y después los metemos al horno, previamente precalentado a 180º C. Dejamos que se hagan durante media hora.
Transcurrido este tiempo sacamos los moldes y dejamos que se enfríen. Después, perforamos cada bizcocho con un palillo.
Aparte, mezclamos la nata líquida con la leche evaporada y la leche condensada y una vez estén bien integradas bañamos los bizcochos y los dejamos reposar en el frigorífico hasta que estén bien empapados. Entonces los retiramos de los moldes.
Cubrimos la superficie de uno de los bizcochos con la nata montada. Después colocamos el otro encima y cubrimos la superficie del pastel con nata montada.
Si queremos, podemos rematar la decoración con un poco de cacao o canela por encima. ¡Deliciosa!
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