Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Aves
Ingredientes para preparar Pollo en Salsa de la Abuela
8 muslos de pollo
2 cebollas
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 zanahorias
4 tomates
4-6 dientes de ajo
2 cucharadas de harina de trigo
Un puñado de perejil fresco
Sal y pimienta al gusto
Aceite (cantidad necesaria)
Cómo preparar Pollo en Salsa de la Abuela
El pollo en salsa de la abuela es una receta que evoca los sabores de la cocina casera. Con su salsa espesa y llena de sabor, nos lleva en la memoria a los platos de la abuela de toma pan y moja. Ideal para reuniones familiares, esta receta destaca por su simplicidad y el cariño que transmiten sus sabores, como los de antaño.
En una cazuela grande, calienta un chorrito de aceite a fuego fuerte. Salpimenta los muslos de pollo y dóralos durante 2 minutos por cada lado. Retira el pollo de la cazuela y resérvalo.
Baja el fuego a medio y, en la misma cazuela, añade las cebollas, los pimientos rojos y verdes, las zanahorias y los ajos, todo picado en trozos medianos. Salpimenta y cocina las verduras durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
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